Anche il 2019 si avvia alla conclusione e siamo quindi in fase di preparazione del menù della vigilia di Capodanno. I mini croissant salati che vi proponiamo sono davvero veloci da realizzare e si possono farcire in mille modi diversi. Vediamo come fare.
Ingredienti per 8 croissant: un rotolo di pasta sfoglia rotonda, un tuorlo d’uovo.
Per le farciture: prosciutto e formaggio a cubetti, salmone affumicato e formaggio alle erbe, robiola e pomodori secchi, salame e fontina, speck e brie.
Decorazione (a piacere): semi di sesamo o di papavero.
Procedimento: tagliare la sfoglia rotonda in 8 triangolini. Mettere alla base di ogni triangolino il ripieno prescelto e arrotolare la sfoglia formato i croissant.
Spennellare la superficie con il tuorlo d’uovo e infornare a 200°C per 20 minuti.
