erica


Ciambella con gocce di cioccolato e mele al moscato

12 settembre 2018
mele

Dopo la pausa estiva si torna ad accendere il forno e lo abbiamo fatto per realizzare una torta golosissima a base di mele e gocce di cioccolato. Quello che la rende particolare è il fatto che mele mele vengano cotte prima nel vino moscato che regala un sapore delizioso. Vediamo come realizzarla. Ingredienti: 800...
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Mercatino dei sapori, birrai di Offenburg e Fungo porcino: il weekend gastronomico in Liguria dal 24 al 26 agosto

24 agosto 2018
vasetti

Siamo arrivati alla fine di agosto, che per molti segna anche la fine delle vacanze ma gli eventi golosi non finiscono e sono davvero tanti; vediamoli insieme. Provincia di Genova A Chiavari sabato 25 e domenica 26 a partire dalle 10 ritorna il Mercatino dei Sapori e delle Tradizioni, rassegna delle tipicità agroalimentari italiane. Potremo trovare salumi piccanti...
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Pesche e cannella: una torta semplice e golosa

22 agosto 2018
pesche

E’ vero: fa ancora molto caldo e non abbiamo forse tantissima voglia di accendere il forno ma abbiamo anche a disposizione tante belle pesche con cui realizzare facilmente una torta soffice e golosa. La pesca è un frutto originario della Cina (le prime notizie risalgono al 2000 a.C.), introdotto nel bacino mediterraneo a seguito delle spedizioni di Alessandro Magno ed arrivato...
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Di sagra in sagra: gli eventi enogastronomici per il Ferragosto in Liguria

10 agosto 2018
Pansoti_alla_salsa_di_noci

Provincia di Genova A San Lorenzo della Costa (frazione di Santa Margherita Ligure) venerdì 10 a partire dalle 19 si tiene la Festa Patronale di San Lorenzo della Costa dove avremo stand gastronomici che offrono piatti locali tra cui asado e focaccette; inoltre processione per le vie del paese e spettacolo pirotecnico. A Ceranesi...
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Di sagra in sagra: il weekend gastronomico in Liguria dal 3 al 5 agosto

3 agosto 2018
acciughe-fritte

In questo caldissimo primo fine settimana di agosto non mancano di certo gli appuntamento gastronomici nelle quattro province liguri: vediamoli insieme. Provincia di Genova A Sestri Levante da venerdì 3 a domenica 5 si tiene il Festival dell’Acciuga con  le acciughe sestrine protagoniste di degustazioni, show cooking, mercatini, laboratori e cucina.  Si comincia venerdì 3 dalle 18...
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Expo Val Trebbia, Street Food e sagre: il weekend gastronomico il Liguria dal 27 al 29 luglio

27 luglio 2018
vasetti

Provincia di Genova A Chiavari sabato 28 e domenica 29 a partire dalle 10 ritorna il Mercatino dei Sapori e delle Tradizioni, rassegna delle eccellenze enogastronomiche italiane. Come di consueto potremo trovare riso piemontese, Prosciutto di Norcia al pepe rosa, liquirizia grezza calabrese, Testun alle vinacce di Nebbiolo, formaggi campani, salsiccia secca al mirto, marmellate,...
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Ravioli, bagnun e capponata: il weekend gastronomico in Liguria dal 20 al 22 luglio

20 luglio 2018
ravioli

Ricchissimo fine settimana per quanto riguarda gli appuntamenti enogastronomici in Liguria: a farla da padrone sono i ravioli che troveremo in diverse sagre e in diverse province. E ancora pesce con il bagnun e le muscolare e tanti prodotti tipici. Provincia di Genova A Framura sabato 21 a partire dalle 18 abbiamo Le Vie del Gusto,...
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Pansoto, raviore e acciuga: il weekend gastronomico in Liguria dal 13 al 15 luglio

13 luglio 2018
raviore

Provincia di Genova A Sciarborasca (frazione di Cogoleto) fino a domenica 15 a partire dalle 19 appuntamento con la tradizionale Ecofesta Sociale a cura della Croce d’Oro. Ogni sera gli stand propongono lasagne mari&monti, ravioli e tagliatelle artigianali con i sughi preparati freschi ogni giorno, grigliate di carne e di pesce, fritto misto, rane...
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Torta rustica di cavolo riccio kale con brie e speck

11 luglio 2018
mde

L’altro giorno ero a fare la spesa al supermercato e passando davanti alla vetrina dei surgelati ho visto un nuovo prodotto: il cavolo riccio kale. Incuriosita lo ho comprato e poi lo ho utilizzato per realizzare una torta salata. Conosciamolo un po’ meglio questo ortaggio: è conosciuto in Italia come cavolo riccio ma negli ultimi cinquant’anni...
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Trofie, pesto e Suq: il weekend gastronomico in Liguria dal 22 al 24 giugno

22 giugno 2018
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Anche per questo fine settimana le proposte legate all’enogastronomia nella nostra regione non mancano: pesto e trofie, ma anche street food e sapori esotici al Suq. Provincia di Genova A Genova presso il Porto Antico fino a domenica 24 secondo fine settimana in compagnia del Suq Festival, giunto alla sue 20esima edizione. Quest’anno troveremo 14 cucine che...
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