erica

Questa volta vogliamo parlarvi di un prodotto che abbiamo scoperto da poco anche noi: il lardo di Arnad, l’unico in Europa con denominazione Dop. Fino a poco tempo fa era considerato solo un condimento mentre ora è diventato un ottimo antipasto; è presente inoltre in primi e secondi e persino in qualche dolce: insomma...
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In questo periodo dell’anno il Liguria non c’è sagra o quasi che non proponga le melanzane ripiene. Ogni regione ha una sua personale variante della ricetta, che dipende in parte dagli ingredienti a disposizione. L’origine di questo piatto va ricercata in Spagna e da lì si è poi diffusa in tutta Europa e in...
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Sabato 18 agosto a Mendatica, in provincia di Imperia, a partire dalle 19 si rinnova il tradizionale appuntamento con la Festa della Cucina Bianca. Questa gastronomia viene definita bianca perché fatta di farinacei, latticini, di ortaggi poco colorati come le patate, i porri, l’aglio, le rape o di prodotti spontanei raccolti camminando sui sentieri...
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Domani sera, come tradizione, saremo tutti a guardare il cielo in attesa di vedere le stelle cadenti, più poeticamente descritte come le “lacrime di San Lorenzo” per esprimere un desiderio. A Genova per l’occasione in via Garibaldi dalle 19,30 a mezzanotte si terrà Una magnifica tavolata nella notte di San Lorenzo, un’occasione per riscoprire...
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Questa volta i protagonisti potreste essere voi: vi segnaliamo infatti Storie di ricette un concorso culinario per appassionati di cucina e di scrittura. Per partecipare basta inviare un menù composto da un antipasto, un primo o un secondo (oppure entrambi) e un dessert, accompagnandolo da una storia legata alle ricette proposte, una storia che metta in...
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E’ domenica sera e dopo aver passato il pomeriggio in spiaggia a Sestri Levante decidiamo di cercare un locale per la cena. Facciamo un giro per le vie del centro e arriviamo al Polpino. Ci piace subito l’aspetto del locale, con il soffitto dalla volta in mattoni decorata da un affresco. Ci sediamo e...
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Da venerdì 3 a domenica 12 agosto a partire dalle 18.00 e fino alle 00.30 al Porto Antico in piazza delle Feste si terrà la prima edizione di Alla Fiera dell’Est, un evento che vuole raccontare la cultura, la musica e la cucina dell’Europa Orientale. Alla manifestazione potremo conoscere la cucina di Russia, Repubblica Ceca, Ungheria e dei...
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Venerdì 3 agosto 2012 dalle 20 alle 23.30 ritorna la quinta edizione della Scorribanda Gastronomica organizzata dai ristoratori recchesi Vitturin, Manuelina, Da O Vittorio, Da Lino, Alfredo, La Baracchetta e La Villetta con il patrocino Comune di Recco, Camera di Commercio di Genova, Consorzio Focaccia col formaggio di Recco e la collaborazione Ascom e CIV Recco e Pro Loco...
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Torna anche quest’anno a Toirano la Festa dei Gunbi. L’evento, giunto alla sua ventottesima edizione si terrà da giovedì 2 a domenica 5 agosto e durante queste giornate il centro medioevale proporrà svariate occasioni per divertirsi oltre a un itinerario gastronomico nel centro storico alla scoperta del paese e dei piatti tipici. Ma che...
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Mercoledì 25 luglio e giovedì 2 agosto il Civ Sarzano Sant’Agostino organizza la prima edizione della Sagra Urbana in piazza Renato Negri e Stradone Sant’Agostino. A partire dalle 19 si potrà cenare con acciughe fritte il 25 luglio e con i totanetti il 2 agosto entrambi proposti da La Forchetta Curiosa (5 euro), le...
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