Le Altre Storie. Arti, luoghi e persone

A Borgo Fornari
una giornata
e un menu medievale

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9 giugno 2011
A Borgo Fornari una giornata e un menu medievale

Le donne, i cavalier, l’arme, gli amori…vi piacerebbe trascorrere una giornata come la si viveva nel Medioevo? Se la risposta è sì non vi resta che andare domenica 12 giugno al Castello di Borgo Fornari (Ronco Scrivia) dove dalle 10.30 verrà allestita la Giornata Medioevale. Qui potremo passeggiare in un accampamento, vedere da vicino mestieri...
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Dai vicoli al mondo:
a Genova un Pré Suq
con la guida di Chef Kumalè

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1 giugno 2011
Dai vicoli al mondo: a Genova un Pré Suq con la guida di Chef Kumalè

Tra due settimane a Genova ci sarà il Suq, ma già sabato 4 giugno è possibile conoscere sapori e culture del mondo. Stiamo parlando del Pré Suq, una giornata dedicata alla cucina, alla danza e alla musica nel cuore multiculturale del centro storico: la zona di Pré. Tutto questo con una guida d’eccezione: il giornalista...
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Tra passione, tradizione e modernità. Incontro col birraio de La Superba

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28 maggio 2011

Il molo di Camogli con le sue barche dondolanti è un’oasi di tranquillità, ma quello delle birre artigianali che si degustano all’Albalè è un mondo in fermento. Negli ultimi anni in Italia c’è stato un exploit dei microbirrifici, per non parlare dei servizi dedicati all’homebrewing, la preparazione in casa. Non solo: i malti e...
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Lavagna, una passeggiata
tra gusto e folclore

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27 maggio 2011
Lavagna, una passeggiata tra gusto e folclore

Domenica 29 maggio a Lavagna c’è “Andar di gusto”, una passeggiata gastronomica nella città di mare e nella cornice delle colline soprastanti. Per chi viene da fuori il programma è un po’ mattiniero, ma ricco di degustazioni, tradizione e folclore. L’appuntamento è in piazza don Costa (Cavi Arenelle) alle 8.30. Per chi viene in treno...
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Bollicine all’italiana: la rivincita del chinotto

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17 maggio 2011
Bollicine all’italiana: la rivincita del chinotto

        Fino a ieri i tempi del chinotto e della spuma sembravano passati. Ma le bollicine che hanno reso frizzanti gli anni ’70-’80 sono tornate con successo. Alessandro Invernizzi, amministratore delegato di Lurisia Acque Minerali, racconta: “Il consumatore medio è rappresentato da persone d’età compresa tra i 30 e i 50 anni. Tutta...
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Valgraveglia: una gita nelle terra dei testaieu

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15 maggio 2011
Valgraveglia: una gita nelle terra dei testaieu

Maggio, tempo di gite. Lungo la strada da Chiavari verso l’Appennino e la Valgraveglia si passa dal paesaggio marittimo a quello più aspro del Monte Biscia e del monte Zatta da cui nasce il torrente che dà il nome alla valle. La zona è disseminata di piccoli borghi (suggeriamo l’itinerario dei Fieschi e le...
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Il polpo “alla tellarese” e il Festival dei borghi storici

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12 maggio 2011
Il polpo “alla tellarese” e il Festival dei borghi storici

Nelle terre dell’estremo levante ligure una leggenda vuole che un polpo suonasse le campane per avvertire i cittadini dell’arrivo dei temibili pirati saraceni. A memoria di questo evento i paesani decisero… di dedicargli una ricetta, ancora oggi presente sulle nostre tavole: il polpo “alla tellarese”,  lessato con patate e condito con olio locale, olive snocciolate...
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Tra mirto e cinghiali, alla scoperta dei sapori della Corsica

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6 maggio 2011
Tra mirto e cinghiali, alla scoperta dei sapori della Corsica

In Corsica ci sono i ristoranti francesi (pochi), quelli tipici e i posti per turisti in cerca di pizza e ‘tagliatelle bolognese’. Quasi tutti, però, propongono taglieri di charcouterie corsa. I due salumi più conosciuti dell’isola sono la coppa e la lonza. La coppa è un misto di parti magre e grasse e si sposa bene con...
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