Dolci, Cioccolato e Bibite

Dagli Egizi ad Andrea Doria, la storia del pandolce alla genovese

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5 dicembre 2011
Dagli Egizi ad Andrea Doria, la storia del pandolce alla genovese

Per la foto-ricetta clicca qui. Non si può parlare di Natale e di dolci natalizi in Liguria e a Genova se non partendo dal pandolce, in genovese u Pandùçe. È di origine molto antica; infatti fin dai tempi degli Egizi e dei Greci ci sono testimonianze di dolci preparati con cereali, miele e spezie...
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Per San Martino dolci e vino novello

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8 novembre 2011
Per San Martino dolci e vino novello

“La nebbia agli irti colli piovigginando sale…”: l’incipit di questa  poesia di Giosuè Carducci ci parla di San Martino e delle sue tradizioni. La ricorrenza sarà l’11 novembre: nata come festa di carattere religioso è poi diventato un evento folkloristico unito alla più conosciuta “estate di San Martino”. Si tratta di un breve periodo...
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A Perugia torna Eurochocolate: dieci giorni dedicati al cibo degli dei

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14 ottobre 2011
A Perugia torna Eurochocolate: dieci giorni dedicati al cibo degli dei

Si apre oggi a Perugia la diciottesima edizione di Eurochocolate, manifestazione dedicata agli appassionati del cioccolato. Fino al 23 ottobre sarà possibile conoscere il “cibo degli dei” nelle sue forme più diverse. E’ un po’ lontano ma se avete l’occasione di  poter trascorrere un fine settimana in Umbria, oltre alla natura e ai monumenti...
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Pane e Strudel: specialità mitteleuropee a Bressanone

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26 settembre 2011
Pane e Strudel: specialità mitteleuropee a Bressanone

Da venerdì 30 settembre a domenica 2 ottobre a Bressanone si terrà il Mercato del pane e dello strudel. Gli stand (in piazza Duomo) saranno aperti dalle 9.30 alle 18.30, domenica dalle 10.30 alle 18.00. Sarà possibile scoprire le varietà di pane tradizionale e il celebre strudel preparato con le mele e il burro...
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Toma e Dolcetto: Alassio incontra le Langhe

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25 settembre 2011
Toma e Dolcetto: Alassio incontra le Langhe

La città di Miss Muretto si “gemella” con le Langhe e festeggia con musica e degustazioni di vini e prodotti tipici. Ma attenzione: domenica 25 settembre alle 21.00 chi ordinasse le Raviole al vin potrebbe passare per… cannibale. Infatti non si tratta di un piatto ispirato all’incipiente autunno, ma di uno storico gruppo musicale...
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Da Tortona con un bacio di dama (con ricetta)

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19 settembre 2011
Da Tortona con un bacio di dama (con ricetta)

Pensate a due biscotti uniti tra loro da una goccia di cioccolato fondente e avrete i baci di dama. Questo dolce nasce nella città di Tortona più di un secolo fa e ancora oggi è prodotto secondo la ricetta originale in diverse pasticcerie della città. Anche l’insacchettamento e l’inscatolamento vengono tuttora fatti a mano....
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Dolci, cioccolato
e Malvasia: Pietra Ligure
si fa dolcissima

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14 settembre 2011
Dolci, cioccolato e Malvasia: Pietra Ligure si fa dolcissima

Questo weekend a Pietra Ligure  si terrà la settima edizione di “Dolcissima Pietra”. Durante i due giorni sarà possibile assaggiare ed acquistare dolci, vini e liquori provenienti da ogni parte d’Italia visitando il centro storico della cittadina. La manifestazione si svolge in Piazza San Nicolò, in Piazza La Pietra, in Piazza Martiri della Libertà,...
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Le berlingots di Carpentras

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13 agosto 2011
Le berlingots di Carpentras

Nel nostro girovagare per la Provenza, mentre stavamo andando ad Avignone, abbiamo fatto una deviazione verso Carpentras alla ricerca di una piccola delizia, magari  non nota ai più: le berlingots. Sono delle caramelline alla menta, prodotte in questa città dalla Confiserie du Mont Ventoux (il “monte ventoso” di Petrarca, spesso tappa del Tour de...
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Paciugo, panera, pinguino: delizie gelate di Liguria

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2 luglio 2011
Paciugo, panera, pinguino: delizie gelate di Liguria

Siamo in estate e uno dei protagonisti della bella stagione è senza dubbio il gelato. Che siano creme o frutta quello artigianale resta comunque il più apprezzato: in Italia rappresenta, infatti, il 55% del mercato. Gelati di ogni tipo e prezzo: dalla coppetta da un euro alla megacoppa per due persone che costa come...
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Bollicine all’italiana: la rivincita del chinotto

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17 maggio 2011
Bollicine all’italiana: la rivincita del chinotto

        Fino a ieri i tempi del chinotto e della spuma sembravano passati. Ma le bollicine che hanno reso frizzanti gli anni ’70-’80 sono tornate con successo. Alessandro Invernizzi, amministratore delegato di Lurisia Acque Minerali, racconta: “Il consumatore medio è rappresentato da persone d’età compresa tra i 30 e i 50 anni. Tutta...
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