Ancora la tradizione del periodo di Carnevale ci propone un dolce fritto, semplice da realizzare e che può essere realizzato in diverse varianti: le castagnole. Queste sono diffuse un po in tutta Italia: le troviamo infatti in Emilia Romagna, Liguria, Lazio e Campania. La ricetta ha origini piuttosto antiche: se ne trovano infatti tracce in...
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Le castagnole sono dolci tipici del Carnevale diffuse un po in tutta Italia. Pur essendo un dolce semplice, la ricetta ha origini molto antiche: se ne trovano infatti tracce in un manoscritto risalente al Settecento. Vediamo come prepararle insieme. Ingredienti: 150 g di farina, 125 ml di acqua, 50 g di burro, 2 uova, 1...
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Anche quest’anno siamo quasi a Carnevale, una festività che non ha una data fissa (varia da febbraio a marzo) e che ha il suo culmine nei giorni compresi tra il giovedì grasso e il martedì grasso che precede il mercoledì delle Ceneri con cui inizia la Quaresima. L’origine del nome ha diverse spiegazioni: si...
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