Posts Tagged ‘ Dolci fatti in casa ’

Il Natale in Sicilia: il buccellato

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27 novembre 2016
Buccellato

Continua il nostro percorso di avvicinamento al Natale attraverso le preparazioni tradizionali delle varie regioni italiane e oggi arriviamo in Sicilia per fare la conoscenza del buccellato, che in dialetto siciliano è conosciuto anche come cucciddatu. Il nome di questo dolce è di derivazione latina, dal termine buccellatum, cioè pane da suddividere in piccoli bocconi.  La buccina, inoltre, era la tromba dei...
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Il dolce per San Valentino: cuore dolce di mais con salsa al cioccolato

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9 febbraio 2015
cioccolato

Sabato prossimo sarà San Valentino e per l’occasione vi suggeriamo una ricetta facile per il dessert della cena: il cuore dolce di mais con salsa al cioccolato (immancabile nel menù di questa ricorrenza). Ingredienti: 50 g di farina di mais, 40 g di farina 00, 40 g di mandorle pelate, 70 g di burro, 60 g di zucchero a...
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Per i defunti o per Halloween. Il pane dei morti

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30 ottobre 2013
Zucche di Halloween

La ricorrenza dei defunti (o, se preferite, Halloween) si avvicina. Per questo vi proponiamo la ricetta di un dolce tipico del periodo: il pane dei morti. Con alcune varianti locali è presente in diverse regioni. Con cioccolato e uvetta in Lombardia, con pepe in Toscana, a forma di mani incrociate in Sicilia. In Campania,...
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Buccellato di Sicilia: la ricetta

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21 dicembre 2012
Buccellato di Sicilia: la ricetta

Dopo aver visto storia e curiosità del buccellato e dei più conosciuti dolci siciliani, ecco la ricetta. Quella che vi proponiamo è una delle numerose varianti. Come spesso accade per i piatti delle feste, ogni zona (e ogni casa) ha il suo piccolo segreto. Ingredienti: 600 g di farina, 250 g di burro, 100...
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Cuore dolce di mais con salsa di cioccolato, una ricetta per San Valentino

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12 febbraio 2012
Cuore dolce di mais con salsa di cioccolato, una ricetta per San Valentino

San Valentino si avvicina. Abbiamo visto le usanze più particolari in giro per il mondo, ma anche da noi è tradizione scambiarsi dolci e regali. A tal proposito vi suggeriamo una ricetta facie da preparare per la cena di san Valentino: il cuore dolce di mais con salsa al cioccolato (immancabile nel menù di...
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