Posts Tagged ‘ Epifania ’

Festeggiamo l’Epifania con la torta dei Magi

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4 gennaio 2018
torta dei magi

Tra qualche giorno, con l’Epifania, saranno definitivamente concluse le festività natalizie e con loro se ne andranno via anche tutti i piatti relativi a questo periodo. Ma abbiamo ancora tempo per un ultimo dolce: torta dei Magi che troviamo, con piccole variazioni, sia in alcune zone d’Italia che in diversi paesi europei. Ci sono diverse...
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Epifania in Italia e nel mondo: le tradizioni

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4 gennaio 2017
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Siamo quasi alla fine del periodo natalizio e l’ultimo appuntamento che ci attende è quello con la ricorrenza dell’Epifania, che come recita l’adagio popolare “tutte le feste si porta via”. Le origini di questa festa sono molto antiche, infatti veniva celebrata già in epoca romana. Anch’essa una festa del solstizio: ad esempio si bruciava un...
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Prepariamo il carbone dolce della Befana

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4 gennaio 2016
Befane

La Befana si sta avvicinando e come sempre porta dolci…e non solo. Chi di noi non lo ha ricevuto almeno una volta? Parliamo del carbone nella calza della Befana destinato a chi non si è comportato troppo bene. Ma nel nostro caso si tratta di carbone dolce. Questa preparazione, per il suo ingrediente principale e la sua consistenza...
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La torta dei Magi: un dolce per l’Epifania

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5 gennaio 2015
La torta dei Re Magi (foto by Erica Repaci)

L’Epifania tutte le feste si porta via; per chiudere in dolcezza questo periodo vi presentiamo la ricetta della torta dei Magi che troviamo, con piccole variazioni, sia in alcune zone d’Italia che in diversi paesi europei. All’interno del dolce è tradizione mettere una moneta o una fava e chi la trova diventa il re della festa (che riprende...
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Il carbone dolce: come realizzarlo a casa

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3 gennaio 2015
Befane

Chi di noi non lo ha mai ricevuto almeno una volta? Parliamo del carbone nella calza della Befana destinato a chi non si è comportato troppo bene. Ma nel nostro caso si tratta di carbone dolce. Questa preparazione, per il suo ingrediente principale e la sua consistenza dura viene chiamata anche zucchero roccia. Oggi in pasticceria si trova di...
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Befana, la ricetta del carbone dolce

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5 gennaio 2014
calza befana

Chi di noi non lo ha mai ricevuto? Parliamo del carbone nella calza della Befana destinato ai ragazzi un po’ cattivelli. Ma non troppo, perché di carbone dolce, in fondo, si tratta. Questa preparazione, per il suo ingrediente principale e la sua consistenza dura viene chiamata anche zucchero roccia. Oggi in pasticceria si trova...
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La ricetta della torta dei Magi

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4 gennaio 2014
La torta dei Re Magi (foto by Erica Repaci)

Ed eccoci arrivati anche quest’anno alla fine del periodo natalizio con tutti i suoi piatti tipici. Per chiudere in dolcezza vi presentiamo la ricetta della torta dei Magi che è presente, con piccole variazioni, sia in alcune zone d’Italia che in diversi paesi europei. All’interno del dolce è tradizione mettere una moneta o una fava e...
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La Befana a tavola: tradizioni e ricette

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4 gennaio 2014
Befane

Con l’Epifania che come vuole la tradizione popolare tutte le feste si porta via siamo arrivati alla fine del periodo natalizio. È una festa molto antica, celebrata in epoca romana. Anch’essa una festa del solstizio: ad esempio si bruciava un pezzo di legno che simboleggiava Madre Natura per esorcizzare le privazioni del passato; un...
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