Posts Tagged ‘ Fichi secchi ’

Per i defunti o per Halloween. Il pane dei morti

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30 ottobre 2013
Zucche di Halloween

La ricorrenza dei defunti (o, se preferite, Halloween) si avvicina. Per questo vi proponiamo la ricetta di un dolce tipico del periodo: il pane dei morti. Con alcune varianti locali è presente in diverse regioni. Con cioccolato e uvetta in Lombardia, con pepe in Toscana, a forma di mani incrociate in Sicilia. In Campania,...
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Il buccellato e altre dolcezze natalizie di Sicilia

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21 dicembre 2011
Il buccellato e altre dolcezze natalizie di Sicilia

Questa volta il nostro dolce viaggio ci porta in Sicilia e qui il dolce natalizio è il buccellato, detto anche cucciddatu. Il nome deriva dal latino buccellatum, che vuol dire pane da suddividere in piccoli bocconi. Inoltre la buccina era la tromba dei legionari romani dalla cui forma rotonda derivò la buccella, cioè il...
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