Verona, Vinitaly 2015 Eccomi finalmente all’appuntamento con la seconda edizione di Young to Young che è al tempo stesso la mia prima esperienza di degustazione guidata nell’ambito dei vini. A condurmi attraverso questo viaggio saranno Paolo Massobrio e Marco Gatti. Protagonisti sono i vini ma anche i giovani produttori che hanno deciso di seguire...
Continua a leggere
Quasi la pazienza di Giobbe. Gabriele Da Prato ha iniziato a fare il vino nel 1999, sui terreni di ciottoli e arenaria dell’Appennino Tosco-Emiliano. Dopo anni di fatica nel segno della natura (ha scelto il biodinamico), quella stessa natura gli scoperchia la ditta. Il vino è salvo, ma la sua storia è eroica. E...
Continua a leggere
GUARDA LE NOSTRE FOTO DEL CRITICAL WINE L’anno scorso ci siamo stati, alla Casa del Popolo di Montaretto. E da lì ci siamo rimasti un po’ affezionati. Parliamo del Critical Wine, manifestazione incentrata sicuramente sul vino dei piccoli produttori, ma anche un po’ su tutte le golosità che ci possiamo abbinare, dai formaggi delle...
Continua a leggere
Dopo la scorsa edizione del 150esimo, l’edizione piemontese di Golosaria si sposta al Castello di Rivoli. L’appuntamento è per lunedì 3 dicembre (l’ingresso è gratuito ma è necessario registrarsi). Protagonisti, ancora una volta, gli artigiani radiosi, nerbo di una cultura materiale che lega gusto e territorio. Gli stand proporranno salumi, formaggi, pasta, riso, farine,...
Continua a leggere
Torna l’appuntamento con Tuscany Wine and Bike. Da lunedì 1 a mercoledì 3 ottobre (ma anche da lunedì 5 a mercoledì 7 novembre) sono in programma i tour autunnali Dal Chianti alla Vernaccia pedalando sulla via Francigena, tre giorni fra Cerreto Guidi e San Gimignano con itinerari originali con l’enologo, lezioni di assaggio, quindici vini...
Continua a leggere
In occasione di questo lungo ponte vi suggeriamo di fare un giro ad Alba dove da oggi e fino al 1 maggio si terrà la trentaseiesima edizione di Vinum, promossa dal Comune di Alba e dal Consorzio di Tutela Barolo, Barbaresco, Alba, Langhe e Roero durante la quale dai sommelier verranno proposte oltre 130 etichette...
Continua a leggere
In bibicletta sulle vie del vino con l’enologo: è nato Tuscany Wine and Bike, un’esperienza che permetterà agli appassionati di muoversi su due ruote alla scoperta dei vini e dei territori da cui provengono, guidati dall’enologo Carlo Travagli e dal ciclista Luca Casin. Per gli enobiker è un vero e proprio viaggio attraverso vigne...
Continua a leggere
Per chi vuole passare Pasqua e Pasquetta fuoriporta a Montaretto (Bonassola) torna l’edizione primaverile di Terra e Libertà / Critical Wine dedicata ai piccoli produttori di vino. Quest’anno niente camping e ristorante, ma ci saranno tanti piccoli punti ristoro con bancarelle gastronomiche, stand e spazi per degustazioni, oltre a musica, laboratori, e balli per...
Continua a leggere
Dall’8 all’11 dicembre (dalle 10.00 alle 21.00, venerdì dalle 16.00) al centro fieristico di Novi Ligure ci sarà la sedicesima edizione di Dolci Terre di Novi. La manifestazione vuole promuovere i prodotti tipici del Basso Piemonte: quest’anno un’attenzione particolare sarà dedicata a carni e salumi. Diverse aziende agricole, infatti, proporranno carne bovina di razza...
Continua a leggere
L’autunno è inoltrato e quale periodo migliore per parlare delle Cucurbitacee? Intendiamo le zucche usate comunemente in cucina. La polpa si può utilizzare per preparare creme, zuppe, il ripieno per i tortelli, il risotto, o per farne frittelle. I fiori sono passati nella pastella e fritti. Si mangiano pure i semi essiccati e salati....
Continua a leggere
2011-2021, Di Cibo e Altre Storie
Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità.
Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge 62 del 7/3/2001. Informativa Cookies
