Posts Tagged ‘ Zucca ’

Mostra della zucca di Murta: A Succa … a parla Zeneize

By
9 novembre 2018
E per finire la grappa alla zucca

A Murta sabato 10 e domenica 11 e ancora sabato 17 e domenica 18 ritorna il tradizionale appuntamento con la Mostra della Zucca che quest’anno raggiunge la 32esima edizione. Il tema di questa edizione, organizzata dal Comitato Promotore Mostra “Dall’A alla ZUCCA” con il patrocinio del Comune di Genova, è: “Murta: A Succa … a parla...
Continua a leggere

Murta: Zucche, Zucconi e…Cervelloni

By
6 novembre 2017
La zucca 'regina'

A Murta, nei weekend 11-12 e 18-19 novembre ritorna il tradizionale appuntamento con la Mostra della Zucca, giunta quest’anno alla sua 31esima edizione. L’evento si svolge in concomitanza con le celebrazioni per la festa di San Martino, Titolare della Parrocchia. Come ogni anno la manifestazione ha un tema, che questa volta sarà Murta: Zucche, Zucconi e…Cervelloni....
Continua a leggere

Castagnate, biodomenica e zucca: il weekend gastronomico in Liguria dal 6 all’8 ottobre

By
6 ottobre 2017
Castagnate, biodomenica e zucca: il weekend gastronomico in Liguria dal 6 all’8 ottobre

Fine settimana dedicato quasi interamente alle castagne, che troveremo un po’ in tutte le provincie. Inoltre ricordiamo la biodomenica a Genova, la zucca a Vallecrosia e piatti tipici a La Spezia. Provincia di Genova A Genova, presso il Porto Antico torna l’appuntamento con la 18esima edizione della Biodomenica, dove potremo trovare, tra gli altri, ristorazione biologica, produttori...
Continua a leggere

Torta di zucca e porri al profumo di curcuma

By
23 febbraio 2017
16938612_1722475051114781_6938062953953494975_n

Siamo quasi alla fine del periodo della zucca ma non per questo non possiamo concederci una sfiziosa torta salata realizzata con questo ortaggio. Per darle un gusto particolare abbiamo aggiunto porri e curcuma. Vediamo ora come realizzarla insieme. Ingredienti: 1,2 kg di zucca (compresa la buccia), 200 g di porro (da pulire), 3 uova, 200...
Continua a leggere

Tortelli di zucca: la ricetta mantovana

By
15 gennaio 2017
IF

La zucca è un ortaggio molto versatile che può essere usata sia in preparazioni dolci che salate. Tra queste ultime molto noti sono i tortelli, che vengono preparati in diverse città del nord Italia con piccole variazioni nella ricetta. Questo piatto ha origini antiche: le prime notizie infatti risalgono al 1500 alla corte dei Gonzaga e...
Continua a leggere

Mostra della Zucca di Murta: gusto e tradizione

By
3 novembre 2015
La zucca 'regina'

Torna anche quest’anno l’appuntamento con la Mostra della Zucca di Murta, giunto alla 29esima edizione. Nei due fine settimana del 7-8 e 14-15 novembre (orario: 7 novembre dalle 10,30 alle 18,00; 8, 14 e 15 novembre dalle 9,00 alle 18,00) in questa frazione di Bolzaneto potremo trovare le zucche più belle, più strane, più lunghe e più grosse che...
Continua a leggere

La ricetta del pane con la zucca

By
12 novembre 2014
zucca_fette

Come da un po’ di tempo a questa parte ci piace fare andiamo alla scoperta di un pane tipico e arriviamo in Emilia dove troviamo il pane alla zucca. Quello che vi proponiamo è anche un sistema per utilizzare questa golosa cucurbitacea andando al di là dei tradizionali tortelli e risotti. Ecco come fare. Ingredienti: 750...
Continua a leggere

Zucca di Murta, Castagnate e Fiera di San Martino: il weekend gastronomico

By
7 novembre 2014
zucca di rocchetta

Dopo le piogge riusciremo a goderci (almeno un po’) la cosiddetta Estate di San Martino? Ecco una carrellata di eventi per girare e gustare. A Genova e fuoriporta. Provincia di Genova A Murta sabato 8 e domenica 9 primo dei due fine settimana dedicati alla Mostra della Zucca, giunta quest’anno alla 28esima edizione. Il...
Continua a leggere

Murta: Zucche,Zucche…sempre Zucche!

By
4 novembre 2014
La zucca regina

Ritorna anche quest’anno a Murta il tradizionale appuntamento con la 28esima edizione della Mostra della Zucca che si terrà sabato 8 (dalle 10,30 alle 18) e domenica 9 (dalle 9 alle 18) e il fine settimana successivo, ovvero sabato 15 e domenica 16  (dalle 9 alle 18) in occasione delle celebrazioni per la festa di San...
Continua a leggere

I tortelloni di zucca alla lombarda

By
25 settembre 2014
zucca_fette

L’autunno è ormai arrivato e dal fruttivendolo abbiamo visto le prime zucche, motivo per cui oggi vi proponiamo un primo piatto molto gustoso: i tortelloni di zucca. Questa ricetta presenta diverse varianti regionali; nel nostro caso daremo la versione lombarda che prevede nel ripieno anche l’uso di amaretti e mostarda di Cremona. Ecco che...
Continua a leggere