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A tavola con la Sirenetta. La Danimarca e il New Nordic Food

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10 gennaio 2012
A tavola con la Sirenetta. La Danimarca e il New Nordic Food

La tradizione culinaria danese è fortemente connessa al clima nordico. In vista dei lunghi inverni sono stati favoriti quei prodotti che possono essere conservati a lungo come i cereali, i formaggi, le mele, le carote e le patate. Nel mondo la cucina danese è conosciuta per gli smørrebrød, sandwich aperti di pane di segale,...
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