• bugie
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  • Anche quest’anno siamo ormai arrivati a Carnevale (ricorrenza mobile nel calendario, infatti non cade infatti sempre nello stesso giorno) e la costante di questo periodo è la presenza di dolci tradizionali. Alcuni di questi li troviamo in quasi tutte le regioni, altri invece solo di alcune zone d’Italia. La posizione predominante è senza alcun dubbio occupata...

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  • Le torte salate sono sempre state una nostra passione e quando ci capita ne sperimentiamo sempre di nuove. Questa volta abbiamo unito la zucca con le carote e abbiamo ottenuto una nuova delizia: la torta salata di zucca e carote. Perché anche le verdure possono essere golose. Vediamo cosa occorre...

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  • Anche il 2019 si avvia alla conclusione e siamo quindi in fase di preparazione del menù della vigilia di Capodanno. I mini croissant salati che vi proponiamo sono davvero veloci da realizzare e si possono farcire in mille modi diversi. Vediamo come fare. Ingredienti per 8 croissant: un rotolo...

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  • Natale si avvicina a grandi passi e siamo tutti presi a pensare al menù, a cominciare dagli antipasti. Oggi proponiamo i baci di dama salati, che sono molto facili da preparare e sono anche qualcosa di sfizioso. Possiamo poi davvero dare sfogo alla fantasia nella scelta delle farciture. Vediamo ora cosa...

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Le bugie (o chiacchiere) di Carnevale

9 febbraio 2020
bugie

Anche quest’anno siamo ormai arrivati a Carnevale (ricorrenza mobile nel calendario, infatti non cade infatti sempre nello stesso giorno) e la costante di questo periodo è la presenza di dolci tradizionali. Alcuni di questi li troviamo in quasi tutte le regioni, altri invece solo di alcune zone d’Italia. La posizione predominante è senza alcun dubbio occupata...
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Torta salata di zucca e carote

16 gennaio 2020
torta zucca carota

Le torte salate sono sempre state una nostra passione e quando ci capita ne sperimentiamo sempre di nuove. Questa volta abbiamo unito la zucca con le carote e abbiamo ottenuto una nuova delizia: la torta salata di zucca e carote. Perché anche le verdure possono essere golose. Vediamo cosa occorre...
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Antipasti per le feste: mini croissant salati

30 dicembre 2019
croissant salati

Anche il 2019 si avvia alla conclusione e siamo quindi in fase di preparazione del menù della vigilia di Capodanno. I mini croissant salati che vi proponiamo sono davvero veloci da realizzare e si possono farcire in mille modi diversi. Vediamo come fare. Ingredienti per 8 croissant: un rotolo...
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Le Altre Storie. Arti, luoghi e persone

bugie

Le bugie (o chiacchiere) di Carnevale

Anche quest’anno siamo ormai arrivati a Carnevale (ricorrenza mobile nel calendario, infatti non cade infatti sempre nello stesso giorno) e la costante di questo periodo è la presenza di dolci tradizionali. Alcuni di questi li troviamo in quasi tutte le regioni, altri invece solo di alcune zone d’Italia. La posizione predominante è senza alcun dubbio occupata dalle bugie. Queste sono semplicemente strisce...

pandolce

Genova e pandolce, il binomio di Natale

Come ogni anno in questo periodo in tutte le case genovesi non può mancare il pandolce, u Pandùçe. Noi facciamo il primo in occasione dell’8 dicembre, solennità dell’Immacolata e poi proseguiamo per tutte le feste di Natale. L’origine di questo dolce è molto antica, infatti la leggenda genovese racconta che nel 1500 Andrea Doria...

Fattore Comune: quando un prodotto racconta un territorio

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Ristoranti, Trattorie, Osterie e Birrerie

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Tornano le Serate Gastronomiche Recchesi

A Recco, tra marzo e aprile ritorna un appuntamento ormai collaudato e sempre apprezzato:...

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Pisa. Osteria La Toscana, tra pici, pappardelle e cinghiale

Dopo una piacevole giornata in città e l’immancabile salita sulla Torre pendente è arrivata...

Le mura di Monteriggioni

Mangiare in Toscana: Volterra, San Gimignano, San Galgano

      Un weekend in Toscana! Volterra, San Gimignano, San Galgano più una...