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  • Dal 30 settembre al 2 ottobre a Bressanone, in piazza Duomo, torna l’appuntamento con il Mercato del Pane e dello Strudel, evento dedicato ad uno degli alimenti che vanta in Alto Adige una tradizione lunghissima, tutt’oggi ancora viva e sentita (venerdì e sabato  9,30-18,30 e domenica 10,30-18,00). Pane di segale croccante, pagnotta pusterese,...

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  • Questa volta, complici l’autunno e il Calendario Italiano del Cibo, parleremo della torta di mele a cui proprio quest’ultimo dedica un’intera settimana: ce ne parla Stefi Araba Orlando e noi partecipiamo raccontandovi qualche curiosità sulla mela e con una ricetta. Iniziamo dalla mela: questo frutto, originario dell’Asia centrale, si può trovare ormai...

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  • Siamo ufficialmente entrati in autunno e anche gli eventi enogastronomici assumono gusti e profumi più adatti al periodo: troviamo infatti tra gli altri funghi, tartufo e polenta, senza dimenticare il Salone del Gusto a Torino. Provincia di Genova A Genova, presso i Giardini Luzzati da venerdì 23 a domenica 25...

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  • Quest’oggi il Calendario Italiano del Cibo attraverso l’articolo di Maria Pia Bruscia ci porta alla scoperta di un piatto che abbraccia buona parte del bacino del Mediterraneo: il couscous. Il couscous è un po’ come le lasagne della mamma o la pasta pasticciata della domenica: ogni casa custodisce la propria ricetta...

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Mercato del pane e dello strudel e Festa dello speck: sapori dal Trentino

27 settembre 2016
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Dal 30 settembre al 2 ottobre a Bressanone, in piazza Duomo, torna l’appuntamento con il Mercato del Pane e dello Strudel, evento dedicato ad uno degli alimenti che vanta in Alto Adige una tradizione lunghissima, tutt’oggi ancora viva e sentita (venerdì e sabato  9,30-18,30 e domenica 10,30-18,00). Pane di segale croccante, pagnotta pusterese,...
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Expo Vallestura, Festa del tartufo e Salone del gusto: il weekend gastronomia in Liguria e fuoriporta

23 settembre 2016
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Siamo ufficialmente entrati in autunno e anche gli eventi enogastronomici assumono gusti e profumi più adatti al periodo: troviamo infatti tra gli altri funghi, tartufo e polenta, senza dimenticare il Salone del Gusto a Torino. Provincia di Genova A Genova, presso i Giardini Luzzati da venerdì 23 a domenica 25...
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Funghi, Polenta e Dolcissima Pietra: il weekend gastronomico in Liguria dal 16 al 18 settembre

16 settembre 2016
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Fine settimana che si annuncia decisamente dal sapore autunnale e anche gli eventi golosi si tingono di profumi e sapori stagionali: abbiamo infatti funghi e polenta come protagonisti, senza dimenticare il dolce nelle tante proposte che troveremo a Pietra Ligure. Provincia di Genova A Masone da venerdì 16 a domenica 18 a partire dalle...
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La Gioia di cucinare insieme

Mela

Torta di mele rustica con farina macinata a pietra e zucchero di canna: la ricetta

Questa volta, complici l’autunno e il Calendario Italiano del Cibo, parleremo della torta di mele a cui proprio quest’ultimo dedica un’intera settimana: ce ne parla Stefi Araba Orlando e noi partecipiamo raccontandovi qualche curiosità sulla mela e con una ricetta. Iniziamo dalla mela: questo frutto, originario dell’Asia centrale, si può trovare ormai durante tutto l’anno ma il...

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Il couscous: un’idea per una serata dal sapore mediterraneo

Quest’oggi il Calendario Italiano del Cibo attraverso l’articolo di Maria Pia Bruscia ci porta alla scoperta di un piatto che abbraccia buona parte del bacino del Mediterraneo: il couscous. Il couscous è un po’ come le lasagne della mamma o la pasta pasticciata della domenica: ogni casa custodisce la propria ricetta tra gelosia di famiglia e...

crescia

La torta al testo: origini e ricetta

Le nostre vacanze estive ci hanno portato nella verde Umbria e naturalmente la cucina locale ha suscitato il nostro interesse. Iniziamo il nostro racconto relativo alla cucina umbra parlando della torta al testo. Questa preparazione, di origine molto antica (pare ci si possa rifare a una specie di focaccia consumata dai militari romani che...

Prodotti tipici

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Mercato del pane e dello strudel e Festa dello speck: sapori dal Trentino

Dal 30 settembre al 2 ottobre a Bressanone, in piazza Duomo, torna l’appuntamento con il...

Dolcissima Pietra: un fine settimana a tutta golosità

Dolcissima Pietra: un fine settimana a tutta golosità

A Pietra Ligure sabato 17 (dalle 10 alle 23) e domenica 18 (dalle 10...

crescia

La torta al testo: origini e ricetta

Le nostre vacanze estive ci hanno portato nella verde Umbria e naturalmente la cucina...