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  • Le proposte enogastronomiche per questo fine settimana di agosto sono diverse e varie: si va dalle sagre che animano molti dei paesi della nostra regione passando per Sagralea, che ci porta a scoprire il vino pagato  per arrivare alla cucina bianca di Mendatica per immergerci nel mondo dei pastori. A...

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  • Fine settimana di Ferragosto che si presenta ricco di eventi dedicati alla cucina tipica della nostra regione. Dopo una giornata al mare possiamo scegliere una tra le tante proposte per chiudere la serata in maniera golosa; vediamole insieme. Provincia di Genova A Vescina (frazione di Avegno) sabato 13 e...

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  • Gli orti in estate ci regalano moltissimi prodotti da consumare subito ma che possono anche essere conservati per la stagione invernale. Uno dei più utilizzati in questo senso è il pomodoro, che possiamo trovare sotto forma di passata, di polpa e secco sott’olio. Oggi parleremo, insieme al Calendario Italiano...

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  • Il Calendario Italiano del Cibo dedica un’intera settimana alle conserve con l’articolo di Sabrina Gasparri. Per l’occasione abbiamo pensato a un modo insolito di conservare e consumare l’anguria, che siamo abituati a mangiare in fresche fette nelle calde sere estive: la confettura. Che poi è anche un modo per portare...

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Sagralea, Festa della Cucina Bianca e Sloop Street Food Festival: gli eventi enogastronomici in Liguria dal 19 al 21 agosto

19 agosto 2016
piatti cucina bianca mendatica

Le proposte enogastronomiche per questo fine settimana di agosto sono diverse e varie: si va dalle sagre che animano molti dei paesi della nostra regione passando per Sagralea, che ci porta a scoprire il vino pagato  per arrivare alla cucina bianca di Mendatica per immergerci nel mondo dei pastori. A...
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Di sagra in sagra: gli eventi enogastronomici in Liguria dal 12 al 15 agosto

12 agosto 2016
Ravioli

Fine settimana di Ferragosto che si presenta ricco di eventi dedicati alla cucina tipica della nostra regione. Dopo una giornata al mare possiamo scegliere una tra le tante proposte per chiudere la serata in maniera golosa; vediamole insieme. Provincia di Genova A Vescina (frazione di Avegno) sabato 13 e...
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Scorribanda Gastronomica, Festa dell’Agricoltura e sagre: il weekend gastronomico in Liguria dal 5 al 7 agosto

5 agosto 2016
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Primo fine settimana di agosto e sagre ed eventi enogastronomici in Liguria sono sempre tantissimi e offrono una vasta scelta di piatti tipici e specialità locali. A noi non resta che scegliere quello che preferiamo. Provincia di Genova A Recco venerdì 5 a partire dalle 20 vi aspetta la nona edizione della...
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La Gioia di cucinare insieme

pom secchi

I pomodori secchi sott’olio

Gli orti in estate ci regalano moltissimi prodotti da consumare subito ma che possono anche essere conservati per la stagione invernale. Uno dei più utilizzati in questo senso è il pomodoro, che possiamo trovare sotto forma di passata, di polpa e secco sott’olio. Oggi parleremo, insieme al Calendario Italiano del Cibo e a Claudio...

anguria

Anguria: un po’ di storia e la ricetta della confettura

Il Calendario Italiano del Cibo dedica un’intera settimana alle conserve con l’articolo di Sabrina Gasparri. Per l’occasione abbiamo pensato a un modo insolito di conservare e consumare l’anguria, che siamo abituati a mangiare in fresche fette nelle calde sere estive: la confettura. Che poi è anche un modo per portare un’eco di estate nelle lunghe...

melanzane tonde

Le melanzane grigliate e marinate per il Calendario Italiano del Cibo

Il nostro orto in estate è ricco di verdure che possono essere preparate nei modi più svariati e anche conservate per l’inverno. Il Calendario Italiano del Cibo dedica una intera settimana alla melanzana e l’articolo di Marina Bogdanovic ci racconta molte cose interessanti su questo argomento. Noi abbiamo raccolto qualche notizia su questo ortaggio e...

Prodotti tipici

pom secchi

I pomodori secchi sott’olio

Gli orti in estate ci regalano moltissimi prodotti da consumare subito ma che possono...

anguria

Anguria: un po’ di storia e la ricetta della confettura

Il Calendario Italiano del Cibo dedica un’intera settimana alle conserve con l’articolo di Sabrina...

melanzane tonde

Le melanzane grigliate e marinate per il Calendario Italiano del Cibo

Il nostro orto in estate è ricco di verdure che possono essere preparate nei...