• focaccia al formaggio
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  • Pescatori a Camogli
  • Provincia di Genova A Recco domenica 22 torna l’appuntamento con la Festa della Focaccia col Formaggio, giunta alla sua 61esima edizione. Per l’occasione lungo le vie del paese potremo gustare la focaccia normale e con le cipolle al mattino e nel pomeriggio dedicarci alla focaccia col formaggio. Inoltre le...

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  • A Recco domenica 22 maggio torna in scena la Festa della Focaccia di Recco, prima edizione in cui la focaccia si presenta con il marchio Igp. L’evento, che ha superato i 60 anni di vita, è cresciuto nel tempo, diventando uno dei più importanti della Regione e famoso ben oltre...

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  • Provincia di Genova A Chiavari domenica 15 a partire dalle 11,30 si tiene la settima edizione di Vino, Naturalmente Vino, mostra-mercato dedicata ai produttori e ai distributori enologici che hanno per fine ultimo la qualità e la naturalità del prodotto. Per l’intera giornata potremo assaporare oltre centocinquanta etichette provenienti da gran parte...

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  • Provincia di Genova A Camogli sabato 7 e domenica 8 ritorna l’atteso e tradizionale appuntamento con la 65esima edizione della Sagra del Pesce, durante la quale potremo gustare acciughe, sarde, sugarelli e altri pesci del nostro mare fritti per l’occasione nel padellone che ha reso famoso questo evento. Inoltre stand...

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Festa della Focaccia, Birralonga e Torta Ligure: il weekend gastronomico in Liguria

20 maggio 2016
focaccia al formaggio

Provincia di Genova A Recco domenica 22 torna l’appuntamento con la Festa della Focaccia col Formaggio, giunta alla sua 61esima edizione. Per l’occasione lungo le vie del paese potremo gustare la focaccia normale e con le cipolle al mattino e nel pomeriggio dedicarci alla focaccia col formaggio. Inoltre le...
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La Festa della Focaccia di Recco

17 maggio 2016
focaccia al formaggio

A Recco domenica 22 maggio torna in scena la Festa della Focaccia di Recco, prima edizione in cui la focaccia si presenta con il marchio Igp. L’evento, che ha superato i 60 anni di vita, è cresciuto nel tempo, diventando uno dei più importanti della Regione e famoso ben oltre...
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Meditaggiasca, Carciofo di Perinaldo e Torta ligure: il weekend gastronomico in Liguria

13 maggio 2016
olio

Provincia di Genova A Chiavari domenica 15 a partire dalle 11,30 si tiene la settima edizione di Vino, Naturalmente Vino, mostra-mercato dedicata ai produttori e ai distributori enologici che hanno per fine ultimo la qualità e la naturalità del prodotto. Per l’intera giornata potremo assaporare oltre centocinquanta etichette provenienti da gran parte...
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La Gioia di cucinare insieme

zucchina

Torta di riso e zucchine: la ricetta

Le torte salate sono piatti molto diffusi e molto gustosi; inoltre sono l’ideale da preparare in vista di una gita o una scampagnata. Il Calendario Italiano del Cibo ci parla oggi della torta di riso: nell’articolo di Laura Adani potremo conoscere i diversi aspetti di questa preparazione, esistente sia in versione dolce che salata. Noi partecipiamo...

focaccia recco

La focaccia di Recco col formaggio per il Calendario Italiano del Cibo

Il Calendario Italiano del Cibo questa volta si ferma a Recco, città del Golfo Paradiso nota per la sua cucina tanto che è ormai conosciuta come capitale gastronomica della Liguria, per farci conoscere il suo prodotto principe: la focaccia di Recco col formaggio. Chi di noi passando da queste parti non si ferma per...

Pastiera

La sirena Partenope e la pastiera napoletana

Nella rassegna dei piatti tipici della Pasqua non poteva mancare la pastiera napoletana, un dolce che vanta una storia lunghissima: ne parliamo insieme a Francesca Lucisano sul Calendario Italiano del Cibo. Riguardo a questa preparazione si conoscono diversi miti e leggende. Una di queste narra della sirena Partenope che dimorava nel Golfo di Napoli e ogni primavera emergeva dalle...

Prodotti tipici

Il pesto genovese

Il Campionato del Mondo di Pesto Genovese al Mortaio

Quando si pensa ad un simbolo della cucina genovese il nostro pensiero va subito...

focaccia recco

La focaccia di Recco col formaggio per il Calendario Italiano del Cibo

Il Calendario Italiano del Cibo questa volta si ferma a Recco, città del Golfo...

pasqualina

La torta pasqualina per il Calendario Italiano del Cibo

Dedichiamo la giornata di oggi del Calendario Italiano del Cibo a raccontare un piatto...