![Spongata](http://www.diciboealtrestorie.com/wp-content/uploads/2015/12/Spongata-e1450690316210-150x150.jpg)
A partire da oggi inizia il nostro conto alla rovescia che ci accompagnerà fino a Natale e abbiamo deciso di partire dall’Emilia Romagna e dal dolce tradizionale che troviamo sulle tavole per l’occasione: la spongata. Iniziamo dal nome: pare che derivi da spongia, cioè spugna, a causa dell’aspetto irregolare della superficie. La base è simile alla...
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