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Torta salata di zucca e carote

16 gennaio 2020
torta zucca carota

Le torte salate sono sempre state una nostra passione e quando ci capita ne sperimentiamo sempre di nuove. Questa volta abbiamo unito la zucca con le carote e abbiamo ottenuto una nuova delizia: la torta salata di zucca e carote. Perché anche le verdure possono essere golose. Vediamo cosa occorre per realizzarla. Ingredienti: 1 rotolo...
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Antipasti per le feste: mini croissant salati

30 dicembre 2019
croissant salati

Anche il 2019 si avvia alla conclusione e siamo quindi in fase di preparazione del menù della vigilia di Capodanno. I mini croissant salati che vi proponiamo sono davvero veloci da realizzare e si possono farcire in mille modi diversi. Vediamo come fare. Ingredienti per 8 croissant: un rotolo di pasta sfoglia rotonda, un...
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Antipasti di Natale: i baci di dama salati

19 dicembre 2019
baci_di_dama_salati_1

Natale si avvicina a grandi passi e siamo tutti presi a pensare al menù, a cominciare dagli antipasti. Oggi proponiamo i baci di dama salati, che sono molto facili da preparare e sono anche qualcosa di sfizioso. Possiamo poi davvero dare sfogo alla fantasia nella scelta delle farciture. Vediamo ora cosa occorre per realizzarli. Ingredienti (per...
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Genova e pandolce, il binomio di Natale

11 dicembre 2019
pandolce

Come ogni anno in questo periodo in tutte le case genovesi non può mancare il pandolce, u Pandùçe. Noi facciamo il primo in occasione dell’8 dicembre, solennità dell’Immacolata e poi proseguiamo per tutte le feste di Natale. L’origine di questo dolce è molto antica, infatti la leggenda genovese racconta che nel 1500 Andrea Doria...
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Fattore Comune: quando un prodotto racconta un territorio

13 novembre 2019
Fattore Comune: quando un prodotto racconta un territorio

Venerdì 8 e sabato 9 si è tenuta tra Recco e Sori la terza edizione di Fattore Comune, evento dedicato al cibo di qualità che è allo stesso tempo il racconto di un territorio e della passione dei produttori. L’evento è stato organizzato dal Consorzio della Focaccia di Recco che sul palco del teatro di...
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Murta: la Zucca dice…trentatré!

7 novembre 2019
Le zucche strane

Torna a Murta il tradizionale appuntamento con la Mostra della Zucca che quest’anno raggiunge le trentatré edizioni e si terrà nei due fine settimana del 9 e 10 e del 16 e 17 novembre (dalle 10,00 alle 18,00).  Tema di questa edizione è Murta: la Zucca dice…trentatré! Il benessere che arriva dalla natura. Al prime edizione della...
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Castagnate e delizie autunnali: il weekend in Liguria dal 25 al 27 ottobre

25 ottobre 2019
Caldarroste_(piatto_tipico_di_Valle_Castellana)

Un fine settimana in cui la protagonista assoluta è la castagna, nelle sue varie versioni e soprattutto sotto forma di caldarroste. Provincia di Genova A Sciarborasca da venerdì 25 a domenica 27 a partire dalle 19 (domenica dalle 12) abbiamo la Castagnata e Polentata con stand gastronomici che propongono primi e secondi piatti di stagione...
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Zucca e castagne: il weekend in Liguria dal 18 al 20 ottobre

18 ottobre 2019
zucca di rocchetta

Provincia di Genova A Genova, presso Villa Bombrini, da venerdì 18 a domenica 20 si tiene il Genova Beer Festival dove troveremo 16 birrifici provenienti da diverse regioni che ci faranno assaggiare le loro produzioni che potremo accompagnare con preparazioni gastronomiche offerte dai 9 stand presenti. A Cicagna domenica 20 a partire dalle 9 appuntamento...
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Castagne e funghi: il weekend in Liguria dall’11 al 13 ottobre

11 ottobre 2019
11517_cesto-castagne[1]

Protagonista indiscussa di questo fine settimana ligure la castagna: tantissime infatti le manifestazioni che ci propongono le buonissime caldarroste. Provincia di Genova A Genova in piazza Matteotti sabato 12 e donnesca 13 a partire dalle 10 ritorna Sapori al Ducale dove gli espositori provenienti da diverse regioni proporranno pasticceria tradizionale ligure, taralli pugliesi lavorati...
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Panera, patata e castagnate: il weekend in Liguria dal 4 al 6 ottobre

4 ottobre 2019
11517_cesto-castagne[1]

Un bel fine settimana d’autunno ci aspetta con tante occasioni di gustare i sapori di questo periodo dell’anno. Provincia di Genova A Genova in piazza de Ferrari da venerdì 4 a domenica 6 a partire dalle 10 abbiamo i Panera Days, tre giornate dedicate a questo semifreddo tipicamente genovese a base di panna e caffè. Per...
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