Con oggi, mercoledì delle Ceneri, inizia il periodo della Quaresima. Nelle diverse regioni italiane a questo momento dell’anno sono legate ricette e tradizioni diverse: vediamole insieme. Per prima cosa bisogna evidenziare che in questo intervallo di tempo compreso tra il Carnevale e la Pasqua ci si dovrebbe astenere dai cibi considerati grassi. Per questo erano vietati...
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Siamo infine entrati in Quaresima, periodo che intercorre tra la fine del Carnevale e Pasqua, durante il quale ci si dovrebbe astenere dai cibi considerati grassi. Per questo motivo la carne era vietata, così come i latticini e il rosso delle uova. Ai tempi di Carlo Magno chi veniva sorpreso a mangiare carne veniva punito...
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2011-2021, Di Cibo e Altre Storie
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