Posts Tagged ‘ Toma di pecora brigasca ’

Formaggiore: due giorni alla scoperta del “mondo bianco”

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11 maggio 2012
Formaggiore: due giorni alla scoperta del “mondo bianco”

Sabato 12 e domenica 13 maggio dalle 10 alle 19.30 il comune di Cerro Maggiore (provincia di Milano) diventa la capitale del formaggio: si tiene qui infatti l’ottava edizione di Formaggiore, una mostra-mercato dedicata ai formaggi tipici e d’alpeggio. Ci saranno inoltre assaggi, degustazioni, laboratori del gusto, seminari e salotti gastronomici che serviranno ad...
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Cheese 2011,
i formaggi italiani
regione per regione

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13 settembre 2011
Cheese 2011, i formaggi italiani regione per regione

Ieri abbiamo parlato di Cheese 2011 (sarà a Bra dal 16 al 19 settembre). All’interno della manifestazione sarà possibile conoscere molti formaggi italiani, gran parte dei quali di origine antichissima, spesso quasi sconosciuti e recuperati grazie all’interessamento di Slow Food. Eccoli, regione per regione. Abruzzo Canestrato di Castel del Monte (zona di produzione: pascoli...
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