Da venerdì 10 a domenica 12 novembre Imperia ritorna la capitale dell’olio extravergine di oliva: si svolgerà infatti in questi tre giorni la 17esima edizione di Olioliva evento dedicato all’oro verde della nostra regione.
Per l’occasione avremo circa 200 stand che popoleranno il centro storico di Oneglia e la banchina di Calata Cuneo e presso cui potremo acquistare e assaggiare tutti i prodotti tipici locali, a partire dall’olio appena franto dai produttori ma anche pesto, verdure sott’olio, formaggi di pecora brigasca, tome, focaccia ligure, fagioli di Conio, Pigna e Badalucco, vini, biscotti e dolci all’olio d’oliva, salumi tipici, farinata e molto altro.
Il programma prevede poi degustazioni di olio appena franto e di prodotti del territorio, corsi di assaggio per imparare a riconoscere qualità e difetti del prezioso alimento che portiamo in tavola, laboratori tematici, abbinamenti tra il pesce del Mar Ligure e l’olio extravergine della Riviera, la scuola di nodi e di biologia marina a bordo delle imbarcazioni attrezzate per la pesca turismo, oltre a mostre e animazioni.
Si parlerà anche del ruolo dell’olivicoltura nella nostra regione, in collaborazione col Museo dell’Olivo, durante il Forum Internazionale “La cultura dell’olivo, la cultura del Mediterraneo” di venerdì 10 novembre.
Il programma dettagliato è disponibile qui.
Olioliva è organizzata dall’Azienda Speciale PromImperia della Camera di Commercio “Riviere di Liguria” – Imperia La Spezia Savona, Associazione Nazionale Città dell’Olio, con il supporto di Unioncamere, Regione Liguria, Provincia e Comune di Imperia e la partecipazione delle associazioni di categoria.
