Pansoto, raviore e acciuga: il weekend gastronomico in Liguria dal 13 al 15 luglio

13 luglio 2018
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ravioreProvincia di Genova

A Sciarborasca (frazione di Cogoleto) fino a domenica 15 a partire dalle 19 appuntamento con la tradizionale Ecofesta Sociale a cura della Croce d’Oro. Ogni sera gli stand propongono lasagne mari&monti, ravioli e tagliatelle artigianali con i sughi preparati freschi ogni giorno, grigliate di carne e di pesce, fritto misto, rane fritte, muscoli alla marinara, stoccafisso in umido, lumache, asado allo spiedo e dolci artigianali. A seguire serate musicali.

A San Bartolomeo di Sori sabato 14 e domenica 15 a partire dalle 19 si tiene la Festa di N. S. del Carmine con stand gastronomici dove troveremo specialità locali quali asado e melanzane ripiene. A seguire serate musicali.

A Fontanegli sabato 14 a partire dalle 19 si tiene la nona edizione della Sagra del Pansoto; per l’occasione potremo gustare la pasta fatta in casa secondo l’antica ricetta e condita con il tris: salsa di noci, crema ai carciofi e burro e salvia. Come secondo piatto frittura di pesce con patatine fritte e come dolce la torta al limone. Costo: adulti 18 euro, ragazzi fino a 12 anni 10 euro (bevande escluse). A seguire serata danzante.

A Murta sabato 14 a partire dalle 19 abbiamo la quarta edizione di Murtaranta dove potremo gustare piatti tipici come pasta con la nduja o cu u sucu, zippuli, salami, pittele, vino, melangiani fritti e tanto altro. A seguire serata musicale.

A San Pietro di Rovereto (frazione di Zoagli) sabato 14 e domenica 15 a partire dalle 19,30 abbiamo la Festa della Madonna del Carmine con stand gastronomici che propongomno piatti locali quali linguine di mare saltate in padella oppure al pesto, acciughe fritte, asado, testaroli e focaccette. A seguire serate danzanti.

A Isola del Cantone da venerdì 13 a domnica 15 a partire dalle 19 c’è la 18esima edizione della Sagra della Nutella dove potremo trovare specialità della cucina ligure e i uno stand interamente dedicato alla Nutella. A seguire serate musicali.

Provincia di Savona

Ad Arenzano sabato 14 a partire dalle 19 abbiamo la Festa dell’Acciuga, una sagra itinerante lungo le vie del paese per gustare polpette alle acciughe, acciughe impanate, focaccia del marinaio, polpettone di acciughe, acciughe impanate e ripiene, ancioe roll, focaccina formaggio e acciughe, panzerotti con acciughe, tortino alle acciughe, pizza speciale con burrata e acciughe, bagnun di acciughe con galletta del marinaio, frittura di acciughe nel padellone, panini con acciughe e acciughe impanate, spiedini e macedonia di frutta

A Cadibona fino a domenica 15 a partire dalle 19 appuntamento con Aspettando S. Anna dove potremo gustare melanzane ripiene, acciughe fritte, ravioli, gnocchi, pappardelle al sugo di cinghiale, carne alla griglia e totani. A seguire serate musicali.

A Giusvalla da giovedì 12 a domenica 15 a partire dalle 19 abbiamo Giusvalla in Festa: per l’occasione gli stand gastronomici offrono ravioli, gulasch, polenta, pesce spada, totani e altri piatti della tradizione. Inoltre museo della cultura contadina, mercatino di artigianato e piante aromatiche. A seguire serate musicali.

A Montagna (frazione di Quiliano) sabato 14 e domenica 15 a partire dalle 19 abbiamo la Mescolata con degustazione di piatti tipici di mare e altri piatti locali accompagnati da buon vino. A seguire musica dal vivo e karaoke. L’evento si svolge al coperto in caso di pioggia.

Provincia di Imperia

A Montegrosso Pian Latte sabato 14 a partire dalle 19 appuntamento con la quarta edizione della Sagra delle Raviore, la tradizionale pasta fresca ripiena di una ventina di erbette spontanee finemente tritate a crudo ed amalgamante in un sorprendente ripieno avvolto nella pasta fresca dalla tradizionale forma a barchetta.

A Bordighera da giovedì 12 a domenica 15 a partire dalle 19,30 si tiene la Sagra del Pesce con stand gastronomici dove troveremo pasta ai moscardini in umido, frittura di pesce, verdure grigliate, pesce spada e dolci.

Provincia di la Spezia

A Cadimare terzo fine settimana dedicato alla Sagra del Muscolo. Ogni sera a partire dalle 19,30 potremo gustare muscoli cotti in tutte le maniere, frittura, sgabei e altri piatti della tradizione. A seguire serate danzanti

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