Siamo quasi alla fine del periodo natalizio e l’ultimo appuntamento che ci attende è quello con la ricorrenza dell’Epifania, che come recita l’adagio popolare “tutte le feste si porta via”. Le origini di questa festa sono molto antiche, infatti veniva celebrata già in epoca romana. Anch’essa una festa del solstizio: ad esempio si bruciava un...
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La Befana si sta avvicinando e come sempre porta dolci…e non solo. Chi di noi non lo ha ricevuto almeno una volta? Parliamo del carbone nella calza della Befana destinato a chi non si è comportato troppo bene. Ma nel nostro caso si tratta di carbone dolce. Questa preparazione, per il suo ingrediente principale e la sua consistenza...
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Chi di noi non lo ha mai ricevuto almeno una volta? Parliamo del carbone nella calza della Befana destinato a chi non si è comportato troppo bene. Ma nel nostro caso si tratta di carbone dolce. Questa preparazione, per il suo ingrediente principale e la sua consistenza dura viene chiamata anche zucchero roccia. Oggi in pasticceria si trova di...
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Chi di noi non lo ha mai ricevuto? Parliamo del carbone nella calza della Befana destinato ai ragazzi un po’ cattivelli. Ma non troppo, perché di carbone dolce, in fondo, si tratta. Questa preparazione, per il suo ingrediente principale e la sua consistenza dura viene chiamata anche zucchero roccia. Oggi in pasticceria si trova...
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Con l’Epifania che come vuole la tradizione popolare tutte le feste si porta via siamo arrivati alla fine del periodo natalizio. È una festa molto antica, celebrata in epoca romana. Anch’essa una festa del solstizio: ad esempio si bruciava un pezzo di legno che simboleggiava Madre Natura per esorcizzare le privazioni del passato; un...
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