Posts Tagged ‘ Brodo ’

Il primo piatto del Natale genovese: i natalini in brodo

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17 dicembre 2015
I natalini

Sulle tavole genovesi il giorno di Natale è tradizione trovare come primo piatto i natalini in brodo (natalin in to broddo). Questi si possono descrivere come delle lunghissime penne lisce che possiamo trovare in vendita solamente nel periodo di Natale, dato che vengono serviti nella cena della Vigilia o per il pranzo del 25 dicembre....
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I natalini in brodo. Ricetta per un Natale alla ligure

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8 dicembre 2012
I natalini in brodo. Ricetta per un Natale alla ligure

Quest’oggi parliamo di un primo piatto natalizio tipicamente genovese: i natalini in brodo (natalin in to broddo). Questi si possono descrivere come delle lunghissime penne lisce che possiamo trovare in vendita solamente nel periodo di Natale, dato che vengono serviti nella cena della Vigilia o per il pranzo del 25 dicembre. La tradizione dice...
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