Questa volta vi presentiamo la zucchina (zucchino o per i botanici Cucurbita Pepo). Come il pomodoro, anche questo ortaggio è originario dell’America centro-meridionale ed è stato portato in Europa da Cristoforo Colombo al ritorno dai suoi viaggi. Ne esistono diverse varietà di forma allungata: tra le più conosciute lo zucchino genovese di colore verde...
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