Quest’oggi vogliamo proporvi un’escursione fuoriporta alla scoperta del salame nobile del Giarolo. Venerdì 18 luglio a Borghetto Borbera a partire dalle ore 20.00 si terrà infatti l’undicesima edizione della Festa del Salame che si snoderà lungo le vie e le piazze del borgo. Protagonista della manifestazione sarà il salame nobile del Giarolo prodotto in provincia di Alessandria nella zona di confluenza tra...
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Questa volta presentiamo una proposta per un weekend gastronomico fuori dalla Liguria. Da venerdì 28 a domenica 30 settembre a Bressanone si terrà la decima edizione del Mercato del pane e dello strudel. Gli stand (in piazza Duomo) saranno aperti dalle 9.30 alle 18.30, domenica dalle 10.30 alle 18.00. Sarà possibile scoprire le varietà...
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Domenica 25 marzo (dalle 9.00 alle 18.00) il Farmer’s Market della Certosa di Pavia si trasferisce a Morimondo, vicino a Milano, per un appuntamento dedicato al prosciutto di Parma e i salumi pavesi. Qui, sulla via che porta all’Abbazia romanica (che merita anch’essa una visita), verrà allestito un mercatino in cui si potranno assaggiare...
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In Corsica ci sono i ristoranti francesi (pochi), quelli tipici e i posti per turisti in cerca di pizza e ‘tagliatelle bolognese’. Quasi tutti, però, propongono taglieri di charcouterie corsa. I due salumi più conosciuti dell’isola sono la coppa e la lonza. La coppa è un misto di parti magre e grasse e si sposa bene con...
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