Posts Tagged ‘ Pasqua ’

La colomba pasquale senza lievitazione

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17 aprile 2019
colomba pasquale

Pasqua si avvicina a grandi passi e naturalmente non può mancare sulle nostre tavole il dolce per eccellenza di questa ricorrenza: la colomba. Abbiamo già parlato della versione tradizionale ma questa volta abbiamo pensato a chi ha poco tempo per realizzarla e per questo la proponiamo in versione ultra veloce senza lievitazione, ma altrettanto...
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Pasqua ligure: i cavagnetti genovesi

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26 marzo 2018
CAVAGNETTI

Come abbiamo visto in questi giorni, sono davvero tanti i piatti tradizionali legati alla Pasqua. In Liguria in particolare, oltre alla notissima torta pasqualina, è usanza preparare i cavagnetti. Come dice il nome sono dei piccoli cestini di pasta dolce che racchiudono un uovo sodo, molto spesso colorato. Storicamente era il regalo che si scambiavano i...
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I cavagnetti di Pasqua della tradizione ligure

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11 aprile 2017
CAVAGNETTI

Siamo ormai in prossimità della Pasqua e abbiamo ormai deciso cosa portare in tavola per questa ricorrenza. In Liguria è tradizione preparare i cavagnetti, ovvero dei piccoli cestini di pasta dolce che racchiudono un uovo sodo, molto spesso colorato. Storicamente era il regalo che si scambiavano i fidanzati la mattina di Pasqua. Vediamo cosa occorre...
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La sirena Partenope e la pastiera napoletana

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25 marzo 2016
Pastiera

Nella rassegna dei piatti tipici della Pasqua non poteva mancare la pastiera napoletana, un dolce che vanta una storia lunghissima: ne parliamo insieme a Francesca Lucisano sul Calendario Italiano del Cibo. Riguardo a questa preparazione si conoscono diversi miti e leggende. Una di queste narra della sirena Partenope che dimorava nel Golfo di Napoli e ogni primavera emergeva dalle...
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Focaccette, Mercato europeo e Paesi e Sapori: il weekend gastronomico in Liguria

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3 aprile 2015
uova pasqua

Quello che sta per iniziare sarà un fine settimana un po’ più lungo grazie al lunedì di Pasquetta. Oltre alle tradizionali gite e grigliate vi proponiamo qualche appuntamento gastronomico. Provincia di Genova A Genova, in piazza Caricamento da venerdì 3 a lunedì 6 si svolge il Mercato Europeo, durante il quale potremo degustare formaggi della Baviera,...
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La pastiera napoletana: il mito e la ricetta

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23 febbraio 2015
Pastiera

Comincia oggi con la pastiera napoletana la nostra rassegna dedicata ai piatti tipici di Pasqua. Questo dolce è di origine molto antica e se ne conoscono miti e leggende. Una di queste narra della sirena Partenope che dimorava nel Golfo di Napoli e ogni primavera emergeva dalle acque per salutare gli abitanti. Questi decisero di ringraziarla per la...
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Sagra delle Focaccette, Sagra dell’Olio e salsicce: il weekend gastronomico

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17 aprile 2014
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Pasqua! Il fine settimana che ci aspetta si annuncia nel segno del bel tempo primaverile. Speriamo che tenga per le tipiche scampagnate del Lunedì dell’Angelo. Per adesso ecco una piccola carrellata di eventi enogastronomici per questo lungo weekend. Provincia di Genova A Megli lunedì 21 appuntamento con la prima delle quattro giornate della Sagra...
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Critical Wine, focaccette e Pasquetta: il weekend gastronomico

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29 marzo 2013
Critical Wine, focaccette e Pasquetta: il weekend gastronomico

Eccoci arrivati al fine settimana di Pasqua e a Pasquetta. Per l’occasione vi proponiamo un po’ di appuntamenti liguri e qualche idea per una gita nelle regioni vicine. Provincia di Genova A Megli lunedì 1 aprile a partire dalle 10 si tiene la tradizionale Sagra delle Focaccette la cui preparazione avviene in un padellone...
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La pastiera napoletana: dalla leggenda alla tavola

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11 marzo 2012
La pastiera napoletana: dalla leggenda alla tavola

Iniziamo il nostro viaggio nei piatti tipici di Pasqua con la pastiera napoletana. Questo dolce è di origine molto antica e se ne conoscono miti e leggende. Una di queste narra della sirena Partenope che dimorava nel Golfo di Napoli e ogni primavera emergeva dalle acque per salutare gli abitanti. Questi decisero di ringraziarla...
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