Pensate a due biscotti uniti tra loro da una goccia di cioccolato fondente e avrete i baci di dama. Questo dolce nasce nella città di Tortona più di un secolo fa e ancora oggi è prodotto secondo la ricetta originale in diverse pasticcerie della città. Anche l’insacchettamento e l’inscatolamento vengono tuttora fatti a mano. Una leggenda vuole che i...
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Quello che ci aspetta, a cavallo dell’Immacolata, è un weekend ricchissimo di eventi gastronomici, naturalmente dal sapore natalizio. Prepariamoci, quindi, a girare per i mercatini, ad assaggiare i primi dolci delle feste e, magari, anche a un’uscita fuoriporta. Ecco gli appuntamenti del fine settimana. Provincia di Genova A Genova in piazza Matteotti continua la Fiera...
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Torna anche quest’anno al Palafiori di Sanremo il Festival dei Sapori nelle Alpi del Mare, rassegna di prodotti enogastronomici di eccellenza, provenienti da Piemonte e Liguria che trasformeranno il Palafiori in una boutique del gusto in bancarella. La manifestazione, giunta all’ottava edizione, si svolge da giovedì 6 (dalle 16 alle 20), a domenica 9 dicembre...
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Domenica 4 marzo torna il Farmers’ Market della Certosa di Pavia ed incontra le Langhe. Dopo la pausa obbligata per il gelo l’appuntamento con i sapori di Pavia, Oltrepò e Lomellina si ripresenta nello spazio davanti al dell’Abbazia, a pochi chilometri da Pavia. L’appuntamento è caratterizzato da un gemellaggio ad alto tasso di dolcezza...
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L’estremo ponente ligure è una terra a cavallo tra il blu del mare e le Alpi al confine col Piemonte e i nostri cugini francesi. Per celebrare questi luoghi di incontro e le loro eccellenze enogastronomiche torna l’appuntamento con il Festival dei Sapori nelle Alpi del Mare. La manifestazione, giunta alla settima edizione, sarà...
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Un vigoroso alito d’aglio, l’intenso aroma delle acciughe e molto, molto olio. Non parliamo di uno dei piatti più “addomesticabili” alle odierne esigenze dietetiche e sociali, ma della bagna caoda, una piemontese “tutta d’un pezzo” che ha incontrato la Liguria. La ricetta di questo condimento risale al tardo medioevo, quando veniva consumato dai contadini...
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Pensate a due biscotti uniti tra loro da una goccia di cioccolato fondente e avrete i baci di dama. Questo dolce nasce nella città di Tortona più di un secolo fa e ancora oggi è prodotto secondo la ricetta originale in diverse pasticcerie della città. Anche l’insacchettamento e l’inscatolamento vengono tuttora fatti a mano....
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Un giro culinario d’Italia in un paese del Basso Piemonte. Il 3 e il 4 settembre, dalle 19.30, a San Salvatore Monferrato c’è Regionando, una festa dedicata ai sapori e alle tradizioni delle diverse parti d’Italia. Le regioni rappresentate sono ben quattordici: Piemonte, Calabria, Campania, Puglia, Sardegna, Sicilia, Toscana, Umbria, Valle d’Aosta, Veneto, Liguria,...
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