Genova e dintorni

Luppoli americani
a SuperBirra: diario
e fotogallery

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30 agosto 2011
Nata dalla collaborazione tra Leonardo di Vincenzo e Sam Calagione (Dogfish Head, Usa), questa "Imperial Pilsner" è prodotta con un processo di luppolatura in continuo, aggiungendo 60 manciate di luppolo per 60 minuti. A bassa fermentazione, ha una nota agrumata di bergamotto unita ad un sentore floreale. Ma sul fondo della lingua restano note pungenti. Abbinamenti (da provare): cima genovese, seppie in zimino, latte dolce fritto...

Superbirra, a Genova quattro incontri con Kuaska e decine di birre da conoscere

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23 agosto 2011
Superbirra, a Genova quattro incontri con Kuaska e decine di birre da conoscere

Dal 24 al 28 agosto a Genova torna SuperBirra. Anzi, le super-birre perché ognuna, come i vini, ha il suo carattere.  L’evento, organizzato dall’anno scorso dal Banano Tsunami, quest’anno si allarga alla più ampia Piazza delle Feste di Porto Antico. Il format, già collaudato, è fatto da laboratori e degustazioni di birre artigianali italiane,...
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I pansöti co-a sarsa de noxe:
storia, ricetta e sagra

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20 luglio 2011
I pansöti co-a sarsa de noxe: storia, ricetta e sagra

Questa volta vogliamo parlarvi di un primo piatto genovese apprezzato ben oltre i confini regionali: i pansoti… naturalmente conditi con la salsa di noci o, per dirla in genovese, pansöti co-a sarsa de noxe. Intanto il nome: deriva dal ligure pansa, cioè pancia ed è dovuto al fatto che hanno un aspetto panciuto. Si tratta...
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Genova, a Villa Serra
un weekend con Kuaska
e 18 mastri birrai

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29 giugno 2011
Genova, a Villa Serra un weekend con Kuaska e 18 mastri birrai

Da domani 30 giugno fino al 3 luglio a Villa Serra (Via Carlo Levi di Sant’Olcese) ci sarà “Birre al Parco”: se gli eventi birrai in Italia si moltiplicano, questa è probabilmente la prima grande rassegna di birra (artigianale) a Genova. La manifestazione vuole ospitare i maestri italiani e una selezione di birre da tutto...
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Slow Food festeggia 25 anni anche in Liguria

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16 giugno 2011
Slow Food festeggia 25 anni anche in Liguria

Sabato 18 giugno Slow Food Italia compie un quarto di secolo e scende in piazza con pastori, agricoltori di prossimità, produttori e pescatori per festeggiare. In questa giornata le “condotte”, cioè le rappresentanze locali dell’associazione, organizzano una serie di attività sul territorio per coinvolgere la popolazione locale e promuovere le attività di Slow Food...
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A Genova torna il Suq
(e le sue cucine)

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13 giugno 2011
A Genova torna il Suq (e le sue cucine)

A Genova torna il Suq. Sarà al Porto Antico dal 15 al 26 giugno (dalle 16.00 alle 24.00) con un fitto calendario di incontri, musica e spettacoli. Ad attirare i golosi saranno anche le sue cucine da assaggiare, per un’ immersione variegata (e a buon prezzo) nei sapori e nei gusti del mondo. E...
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TerroirVino: degustazioni
e incontri a Porto Antico

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10 giugno 2011
TerroirVino: degustazioni e incontri a Porto Antico

Un incontro tra vino, persone e web: questo si propone Terroir Vino. L’ appuntamento per appassionati e blogger interessati alle gioie di Bacco è lunedì 13 Giugno dalle 14.30 alle 20.00 ai Magazzini del Cotone di Genova. Terroir Vino nasce da un’iniziativa del sito Tigulliovino.it, e consiste nella presentazione di una selezione di produttori e...
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A Borgo Fornari
una giornata
e un menu medievale

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9 giugno 2011
A Borgo Fornari una giornata e un menu medievale

Le donne, i cavalier, l’arme, gli amori…vi piacerebbe trascorrere una giornata come la si viveva nel Medioevo? Se la risposta è sì non vi resta che andare domenica 12 giugno al Castello di Borgo Fornari (Ronco Scrivia) dove dalle 10.30 verrà allestita la Giornata Medioevale. Qui potremo passeggiare in un accampamento, vedere da vicino mestieri...
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Dai vicoli al mondo:
a Genova un Pré Suq
con la guida di Chef Kumalè

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1 giugno 2011
Dai vicoli al mondo: a Genova un Pré Suq con la guida di Chef Kumalè

Tra due settimane a Genova ci sarà il Suq, ma già sabato 4 giugno è possibile conoscere sapori e culture del mondo. Stiamo parlando del Pré Suq, una giornata dedicata alla cucina, alla danza e alla musica nel cuore multiculturale del centro storico: la zona di Pré. Tutto questo con una guida d’eccezione: il giornalista...
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A tu per tu con pescatori
e chef: a Genova
arriva Slow Fish

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26 maggio 2011
A tu per tu con pescatori e chef: a Genova arriva Slow Fish

Da domani al 30 maggio, alla Fiera del mare di Genova (piazzale Kennedy) ci sarà Slow Fish: quattro giorni di eventi interamente dedicati al mondo del pesce e dei prodotti ittici. L’evento, forte dell’approccio educativo di Slow Food, ha un filo conduttore: i pescatori. In un mondo che assiste a un “ritorno alla terra”...
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