La città di Miss Muretto si “gemella” con le Langhe e festeggia con musica e degustazioni di vini e prodotti tipici. Ma attenzione: domenica 25 settembre alle 21.00 chi ordinasse le Raviole al vin potrebbe passare per… cannibale. Infatti non si tratta di un piatto ispirato all’incipiente autunno, ma di uno storico gruppo musicale...
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Domani 24 e domenica 25 settembre (10.00 – 19.00) al campo sportivo di Santo Sefano d’Aveto c’è la Festa dell’agricoltura. L’evento vuol far conocere una civiltà contadina ancora viva nel paese appenninico e nelle sue frazioni con mostre e degustazioni di prodotti tipici. Tra le iniziative più curiose c’è l’ allestimento di una piccola...
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Questa volta, complice l’autunno, parleremo della mela. Questo frutto, originario dell’Asia centrale, si può trovare ormai durante tutto l’anno ma il suo reale periodo di maturazione è quello tra la fine di agosto e la metà di ottobre. Ne esistono moltissime varietà, tra cui ricordiamo le più note: Golden delicious, dalla buccia di colore...
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Pensate a due biscotti uniti tra loro da una goccia di cioccolato fondente e avrete i baci di dama. Questo dolce nasce nella città di Tortona più di un secolo fa e ancora oggi è prodotto secondo la ricetta originale in diverse pasticcerie della città. Anche l’insacchettamento e l’inscatolamento vengono tuttora fatti a mano....
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Oltre che dedicato ai formaggi, Cheese 2011 è anche un evento “birraio”. Saranno ben 22 i microbirrifici presenti nella piazza delle Cucine di strada e che accompagneranno piatti a base di formaggi di tutta Italia. Di alcuni abbiamo già gustato qualche bottiglia, ma non siamo degli esperti: le informazioni che vi forniamo vogliono...
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Dopo quella sui prodotti italiani, ecco una nuova scheda dedicata ai formaggi esteri presenti nel prossimo fine settimana a Bra in occasione di Cheese 2011. Alcuni, come il Gouda olandese, sono distribuiti in Italia (spesso in versioni più ‘commerciali’) e abbastanza conosciuti. Altri latticini come lo yogurt alla cenere del Kenya sono pressoché delle...
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Questo weekend a Pietra Ligure si terrà la settima edizione di “Dolcissima Pietra”. Durante i due giorni sarà possibile assaggiare ed acquistare dolci, vini e liquori provenienti da ogni parte d’Italia visitando il centro storico della cittadina. La manifestazione si svolge in Piazza San Nicolò, in Piazza La Pietra, in Piazza Martiri della Libertà,...
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Ieri abbiamo parlato di Cheese 2011 (sarà a Bra dal 16 al 19 settembre). All’interno della manifestazione sarà possibile conoscere molti formaggi italiani, gran parte dei quali di origine antichissima, spesso quasi sconosciuti e recuperati grazie all’interessamento di Slow Food. Eccoli, regione per regione. Abruzzo Canestrato di Castel del Monte (zona di produzione: pascoli...
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Dal 16 al 19 settembre a Bra (Cuneo) c’è l’ottava edizione di Cheese. Come suggerisce il nome, questa manifestazione internazionale biennale è dedicata ai formaggi, in particolare ai piccoli produttori e alle varietà più ricercate. Organizzata dalla città di Bra e da Slow Food, Cheese si snoda lungo le vie del centro storico con...
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Questa volta vi presentiamo la zucchina (zucchino o per i botanici Cucurbita Pepo). Come il pomodoro, anche questo ortaggio è originario dell’America centro-meridionale ed è stato portato in Europa da Cristoforo Colombo al ritorno dai suoi viaggi. Ne esistono diverse varietà di forma allungata: tra le più conosciute lo zucchino genovese di colore verde...
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